HOME玉ねぎレシピ玉ねぎの煮込み料理>玉ねぎおでん

玉ねぎおでん

玉ねぎおでん

【材料】4人分

小玉ねぎ 4個
揚げボール 4個
卵 4個
こんにゃく 1枚
ウインナー 4本
手羽先 好きなだけ
大根 好きなだけ
厚揚げ 好きなだけ
ちくわ 好きなだけ
はんぺん 好きなだけ
さつまあげ 好きなだけ
糸こんにゃく 好きなだけ
がんもどき 好きなだけ
水 5カップ
薄口醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ3
塩 小さじ半分
顆粒だし 小さじ2


☆具材はお好きなものを入れて下さい。お好みで練りがらしをつけて食べて下さい。

【作り方】
1. 茹で卵を作ります。茹でたら殻をきれいに剥いておきます。


2. 大根は3pほどの輪切りにし米の研ぎ汁で下茹でしておきます。、こんにゃくは下茹でして切っておきます、練り物は熱湯かけて油抜きをしておきます。


3. 小玉ねぎは芯の部分を取り除きます(時間短縮の為)


4. 揚げボールと小玉ねぎを竹串に刺します。


5. 手羽先をグリルで焼きます。こんがり焼きます。余分な油が落ちます。


7. 大きな鍋に具材をきれいに並べてお出汁を入れます。


8. 沸騰したら弱火で1時間ほどコトコト煮込みます。完成です。練りがらしをつけて食べると美味しいです。


スポンサードリンク