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オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ

【材料】4人分
玉ねぎ 大1個
バター 10g
コンソメ 1個(顆粒なら小さじ2)
水 500cc
塩コショウ 適量
フランスパン 4枚(1cm幅薄切り)
オリーブオイル 小さじ2
粉チーズ 小さじ2
にんにく 小さじ1
溶ろけるチーズ 適量

【作り方】
1. 玉ねぎを1/2に切ってから、薄切りにします。これを耐熱ボールに入れ、ふんわりラップをして加熱します。600Wで5分が目安です。


2. 鍋にバターを溶かし、1を飴色になるまでしっかり炒めます。


3. コンソメ、水、塩、こしょうを加えて調味したら、耐熱の器に注ぎます。


4. オリーブオイル、粉チーズ、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせてフランスパンに塗り、トースターでカリッと焼きます。これを3に乗せて、溶ろけるチーズを乗せてトースターで焼きます。目安は4分位です。


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