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オニオンステーキ

オニオンステーキ

【材料】4人分
大型玉ねぎ 1/2個

ししとう 6本

サラダ油 大さじ1

バター 大さじ1

白ワイン 大さじ1

塩 小さじ1/2

胡椒 適量

大根おろし 大さじ4

七味唐辛子 少々

醤油 適量

【作り方】
1. 玉ねぎは1個を4等分の輪切りにします。その中心よりの2枚を使用します。ししとうはヘタを取り除いておきましょう。


2.フライパンにサラダ油とバターを熱しておき、玉ねぎを入れて両面を焼きます。焼き色がついたら白ワインをふってふたをし、蒸し焼きにします。ししとうもさっと焼いておきましょう。


3.お皿に2を盛りつけて、大根おろしをのせて七味唐辛子をふって、醤油をかけて頂きます。


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