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玉ねぎ丸ごとスープ

玉ねぎ丸ごとスープ

【材料】2人分
新玉ねぎ 2個
生ハム 5枚
にんじん 1/3本
塩・黒コショウ 各少々
バター 大さじ1
固形スープの素 1個
ローリエ 1枚
水 3カップ(600ml)
粉チーズ 適量
イタリアンパセリ お好みで

【作り方】
1. 玉ねぎは上の部分を少し切り落とします。


2. 生ハムは3cm幅に切り、にんじんは薄い半月切りにします。


3. 鍋にバターと玉ねぎを入れて焼き色をつけます。


4.にんじん、生ハム、水、固形スープ、ローリエを入れて、煮立ったら弱火にして
20〜30分煮ます。


5.塩と黒こしょうで味をととのえます。


6.器に盛り、お好みでイタリアンパセリを添えて、粉チーズをふります。


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